#СмотримКрым: 9 идей для осеннего путешествия и винных маршрутов


Осенний отдых в Крыму располагает дополнить «бархатную» пляжную программу чем-нибудь способствующим философскому и расслабленному настроению – а что подойдет для этого лучше, чем не винные и сырные дегустации? Тем более, что у виноделов осень – самое «сезонное» время. Учитывая, что история виноделия в Крыму насчитывает более двух тысяч лет, а число гектаров, занятых под виноградники, точному подсчету не поддается, как и число дегустационных залов и магазинчиков, такие «винные» туры рекомендуются всем взрослым.

 

#1. На первом месте назовем, пожалуй, самое знаменитое «среднему пользователю» производство крымских вин – Массандру. «Головное предприятие» располагается в одноименном поселке, фактически на территории Большой Ялты. Место для завода выбирал сам «отец» Крымского виноделия – князь Лев Голицын. Старинное здание завода также тех времен (постройка 1894 года), и самое главное «сокровище» - семь глубоких тоннелей для выдержки вин в бочках и девять галерей для того, чтобы вино «вылеживалось» в бутылках. Туристам готовы продемонстрировать часть этого богатства, рассказать о том как и при каких условиях «рождаются» знаменитые сорта вина, почему десертные вина нуждаются в прохладе, а знаменитые массандровские портвейны требуют теплого воздуха. Познакомят туристов и со знаменитой массандровской коллекцией вин, где самое старое вино – Херес-де-ля-Фронтера было разлито в 1775 году.

Экскурсии проводятся сотрудниками завода пять раз в день, и обходятся в 300 рублей с туриста. Разумеется, прогулку можно и нужно дополнить дегустацией. «Сет» из девяти «ярких представителей массандровских вин», как заявляют представители завода, время от времени меняется, но вместе с экскурсии обходится в 450 рублей.

Что отдельно приятно – благодаря знаменитости «Массандры» у завода в Крыму целых шесть филиалов, где также проводятся дегустации. Подробней мы поговорим о двух из них. Первый – винзавод «Судак», прелесть которого в первую очередь в камерности его экскурсий, так как большая часть туристов стремятся посетить именно упомянутый первым пунктом завод в поселке Массандра. Поэтому в Судаке наплыв туристов на такие экскурсии значительно меньше, и можно попасть на фактически индивидуальную экскурсию по групповой цене и дегустировать вина в «домашней» атмосфере. При этом формально винзавод в Судаке старше - на его территории находятся винные погреба князя Потемкина – 1785 года. Кстати, виноматериалы для классического массандровского хереса производятся именно здесь. Да и для других знаменитых вин тоже. В дегустацию здесь также включен сет из девяти вин – от самых легких до крепленых. «Ценник» такой же, как и на основном заводе.

 

#2. Кстати, если отвлечься от Массандры, то рядом с Судаком также располагается другой известный винный завод - «Солнечная долина», производящий вина под своей маркой. Основан он также неутомимым Львом Голицыным. Среди фирменных предложений – крепкие десертные вина. На базе завода функционирует музей виноделия, где можно увидеть вина времен Голицына. И, конечно, провести дегустацию. В том числе романтическую – вечером, при свечах...

 

#3. Но вернемся к Массандре и «переедем» в Алупку. Филиал «Воронцовские винные подвалы» удачен тем, что его удобно совмещать с экскурсионной программой. Он располагается фактически у границы Воронцовского парка – на стороне Кореиза. Осенью здесь проводится четыре дегустации в день, кроме воскресенья и понедельника. При этом история здешних винных подвалов почтенна – заложены они еще губернатором новороссийского края, князем Михаилом Воронцовым, одновременно со строительством знаменитого дворца. Об этом непременно расскажут на экскурсии – вместе с демонстрацией открытых площадок для выдержки мадеры и цехов для выдержки портвейнов.

 

#4. С именем князя Льва Голицына связан также знаменитый завод шампанских вин «Новый Свет», расположенный в одноимённом посёлке недалеко от курорта Судак. В 1878 году князь приобрел здесь усадьбу и решил заняться виноделием с амбициозной целью – создать шампанское, не уступающее французскому – и, надо сказать, ему это удалось. Подвалы, созданные тогда же в скале Коба-Кая, до сих пор используются в работе – и туристов приводят туда на экскурсию. Необходимо подчеркнуть, что с собой лучше взять теплые вещи – для выдержки шампанского нужна температура в 8-12 градусов.

При этом для туристов «Новый Свет» устраивает тематические экскурсии. Например, «Царский тур» посвящен визиту в имение императора Николая II в начале ХХ века, и туристам предложат «царское» шампанское марок «Парадизио» и «Коронационное», воссозданное по историческим рецептам. Причем дегустации пройдут в рабочем кабинете князя. Тур «Голицынскими тропами» пройдет по старинным выработкам винных тоннелей конца XIX века. А на дегустацию предложат новейшие разработки. Истинным ценителям сухого шампанского предлагают «брютерианский тур» - с дегустацией шампанского соответствующей марки в дегустационном зале ниже уровня моря. Правда, стоит отметить, что желающим его посетить стоит поторопиться – в октябре завод прекращает экскурсии.

 

#5. Говоря о шампанском, можно вспомнить также крымский винзавод «Золотая Балка» в окрестностях Балаклавы. Завод также долгожитель – основан в 1889 году Александром Витмером. После реноваций середины 2000 завод «ставит» на собственные инновационные технологии, европейское оборудование, производство «от лозы до бокала»... И, конечно, на активное продвижение себя силами винного туризма. Ассортимент предложений огромен – здесь и тематические фестивали, и велотуры по виноградникам, и разнообразные «квесты». Что касается классических предложений – то, например, новичкам предлагают тур «для знакомства» - 800 рублей с человека за часовую экскурсию с дегустацией. А «искушенным пользователям» - индивидуальную программу «Еда и вино» уже за 2’200 «в любое удобное для пользователя время».

 

#6. Находясь в Балаклаве, логично посетить и другой винзавод, расположившийся в окрестностях Севастополя – речь идет о знаменитом винном заводе «Инкерман» в одноименном пригороде, специализирующийся на сухих винах. Завод относительно молодой – 1961 года, и, кстати, связан с послевоенным восстановлением Севастополя. Оказалось, что шахты после вырубки камня для восстановления города идеально подходят для производства вина благодаря постоянной температуре и влажности. А общая площадь нынешних винных подвалов – до 55 тыс. кв. м. Туристов, конечно, проводят по небольшой части этого богатства – экскурсии проходят три раза в день по установленным маршрутам. Прогулка с дегустацией обойдется в 700 рублей.

 

#7. Готов принять и угостить туристов также и завод марочных вин и коньяков «Коктебель», в который находится с восточной стороны одноименного посёлка. Завод запущен в 1879 году, а «запустили» винное производство виноделы Эдуард Юнге и его сын Александр. Второе рождение и заодно коньячную специализацию завод получил уже в советское время. Кстати, его тоннели отстраивали метростроевцы. Сейчас на заводе два хранилища, нижнее и верхнее, на 8 и на 5 тоннелей. Туристы, при желании, могут продегустировать и вино, и другие благородные напитки.

 

#8. Не забудем, что кроме «гигантов» виноделия в Крыму существуют и небольшие винокурни, нередко предлагающие более чем достойную продукцию. Например, винодельня Esse, выпускающая одноименные вина, предлагает романтичные уик-энды с вином в Бахчисарайском районе Крыма. Под Севастополем в гости приглашает Uppa Winery, чей девиз «уникальность и терруарность в каждой бутылке». Поскольку турист – двигатель рекламы, гостей такие небольшие предприятия приветствуют от всей души.

 

#9. И на закуску – поговорим о закусках. Конечно, к услугам гостей весь Крым со своей богатой и разнообразной кухней. А многие винные производства, как ясно из вышесказанного, обеспечивают гостей этногастрономическим удовольствием, дополняя вино едой. И всё же назовем несколько вариантов для непьющих.

Так, классической «пафосной» закуской к белому вину и шампанскому считают устрицы – и туристов приглашают на первую в России мидийно-устричную ферму, расположенную в районе поселка Кацивели. Полная программа – с экскурсией, дегустацией морепродуктов с вином и мастер-классом по открыванию устриц обойдется в 2’150 руб.

Готовы пригласить туристов и сыроварни – например, Таврика, расположенная поблизости от Судака в непосредственной близости от территории «Солнечной долины». Туристы там могут ознакомиться с производством сыра, научиться отличать сыр от подделки, и, наконец, продегустировать образцы продукции.

В заключении стоит напомнить о технике безопасности – при путешествии на своем авто о дегустациях «в тот же день» лучше забыть. Кроме того, если вы путешествуете с детьми, то проверьте винодельню на «лояльность» к маленьким туристам: правила разные, и бывает, что дети до 16 даже не допускаются на экскурсию. А дегустация разрешена, понятно, только совершеннолетним. Также не допускаются на экскурсии туристы в «пляжной» одежде, тем более, что в винных подвалах нередко холодно. И, разумеется «приняв на грудь», лучше на такие экскурсии не ездить – вы не почувствуете тонкие оттенки благородного крымского вина...

И ещё, это очень важно для путешествия по Крыму: подробный каталог гидов Тавриды, готовых провести незабываемую экскурсию по вашему желанию, представлен в сервисе Pomogator.Travel: в каталоге гидов собрано уже более 2 тысяч экскурсоводов в самых популярных городах России и всего мира! Заходите по ссылке «гиды в Ялте», «гиды в Алуште» или «гиды в Евпатории» - профессионалы организуют вам наиболее интересный винный и гастрономический тур по Крыму!

Почему заказать экскурсию у гида стоит именно на Pomogator.Travel? Потому что это быстро, удобно и бесплатно для туриста: поиск гидов на Pomogator.Travel построен не на обзвоне потенциальных экскурсоводов, как это обычно бывает, а на отклике подходящих исполнителей здесь и сейчас, т.к. они немедленно получают push-уведомление на свой мобильный телефон о каждой новой заявке туриста. Самое важное, что турист через 15-20 минут после составления заявки имеет список гидов, подходящих под его требования и готовых к выполнению только его пожеланий. Остаётся только выбрать лучшее предложение! Кстати, всё это делать удобнее прямо на своём смартфоне, т.к. сервис Pomogator.Travel заточен на работу именно через приложение. Скачать его можно в GooglePlay (доступно по ссылке) или в AppleStore (доступно по ссылке).



Возврат к списку