Экскурсия "Дорогой Вина и Хамона"

Самая старая винодельня Малаги. Самый знаменитый в Испании винный погребок
5 часов
175 евро для группы в 1-4 чел и 199 евро для группы в 5-7 чел

на авто

Упоминания о малагских винах мы все  еще в детстве читали в романах Стивенсона – там пираты пили «Малáгу». Да, вино из Малаги известно с давних пор жителям Старого и Нового Света – ни с чем не спутать густое, сладкое вино “Málaga Virgen”,  и непременный атрибут любого праздника – сладкое белое вино “Cartojal” - все из местных сортов виногpада Moscatel и Pedro Jiménez ( Педро Хименес ). Вот их-то мы с вами обязательно и продегустируем. И не где-нибудь, а в старинном винном погребке “El Pimpi”, что находится в самом сердце старой Малаги. Впрочем, я слегка забегаю вперед....#cut# Ведь сначала мы садимся в машину и едем в маленький и живописный городок Олиас ( Olías ), где нас находится самая старая винодельня провинции Малага -  бодега Антигуа Каса де Гуардия. Пройдемся по их музею ( экспонаты служили многим поколениям владельцев этой винодельни, а сейчас на почетном музейном «приколе»). Проследим этапы производства вина на современном оборудовании бодеги. Ну и, конечно же,  дегустация вина, которое производится там же, на этом семейном заводике.  B как тут не купить у радушных хозяев несколько бутылочек этого эликсира молодости и веселья?!

Вот теперь вернемся в Малагу, в таверну Эль Пимпи. В старинных интерьерах этого заведения, в полумраке прищуриваешь глаза: это за соседним столиком не граф ли Де ля Фер? Не знаменитый ли Атос? ( он предпочитал «Малагу»  всем винам, если имел возможность выбирать).

Но вы спросите « А что же такое хамон, упоминаемый в названии нашей экскурсии?». О, это гордость Испании – хамон! Его надо уметь дегустировать, как надо уметь дегустировать хорошее вино! Но прежде – о самом хамоне. Они бывают разные, но самый лучший – Хамон иберико (Jamón ibérico). Это задняя нога дикой иберийской свиньи. Эти свиньи пасутся на лугах и в дубовых рощах  - практически на полной свободе. Питаются только подножным кормом – желудями. А теперь поговорим о том, как хамон едят. Нарезка хамона – тоже искусство! Нога закрепляется в специальной подставке, которая называется хамонера и специально обученный человек, специальным длинным и узким ножом нарезает мясо совершенно прозрачными ломтиками. И вот уже хамон лежит перед вами на тарелке... Не спешите отправлять его в рот! Сначала...понюхайте его! Да, если хотите, то это – ритуал!  Запах вяленого натурального ( без единого консерванта!) мяса дразнит ваш аппетит. Просыпается генетическая память, разбуженная рецепторами обоняния –ведь это пища наших далеких предков!  Вот теперь вы готовы к дегустации. Приступим!
    
Поздравляю!  Вот теперь вы можете смело сказать, что  разбираетесь в вине и хамоне!

Экскурсии осуществляются на комфортабельном миниавтобусе на 9 мест с индивидуальными кондиционерами и раздельными сиденьями. За рулем будет опытный водитель. Машина застрахована от аварий и физического ущерба пассажиров.  Страховка распространяется на всех пассажиров в машине. В сумму экскурсии не входят входные билеты
Расcчет цен сделан для выезда из Малаги.
Консультироваться по поводу  расценок на эту экскурсию с выездом из других городов.

Посмотреть отзывы и профайл Помогатора

Другие мои авторские экскурсии (15):

Контакты показываются только после создания заявки и ответа на неё Помогатора