За пять сезонов участники "Географии России" побывали более чем в 50 регионах страны и изучали исторические рецепты. Проект запустили ресторан Ruski и Vasilchuki Restaurant Group. Он знакомит гостей с региональной кухней, поддерживает местных поваров и производителей. Отдельное направление посвящено туристическим возможностям территорий. Помимо ресторанных сетов, в проект входят гастрономические экспедиции. Участники проводят выездные ужины, а команда снимает собственное тревел-шоу. Юбилейный сет появился в меню московского Ruski 15 октября 2026 года.
Тульскую область представляет анковский пирог от бренд-шефа ресторана "Титуларт" Антона Крупенина. Десерт связан с семейными традициями Льва Толстого и Ясной Поляной. По данным RUSSPASS Журнала, юбилейный сезон проходит при поддержке Комитета по туризму города Москвы. Его посвятили культурному разнообразию российских регионов.
Региональные блюда в меню
В юбилейный сет вошли блюда из десяти территорий. Среди них Йошкар-Ола и Тула, Иваново и Киров, Иркутск и Ростов-на-Дону. В списке также Челябинск и Благовещенск, Териберка и Нарьян-Мар. Тульскую область представляет ресторан "Титуларт". Из Йошкар-Олы приехал "Онар", из Иванова "Огонек моей души". Киров представлен рестораном "Ойкумена", Иркутск рестораном "Пепел". За Ростов-на-Дону отвечает "Гуси-Лебеди", за Челябинск "Усадьба Рябининых". Благовещенск представляет "Берега", Териберку "Териберский берег", Нарьян-Мар "Тимань". Eat Week Guide сообщает, что сет подготовили вместе с региональными ресторанами. Презентацию должен был провести бренд-шеф Ruski Александр Волков-Медведев с шеф-поварами, участвовавшими в сезоне.
Закрытый гала-ужин прошел в Москве 14 октября 2026 года. Вечер сопровождала тульская этнофолк-группа Runa Project. Туристические инициативы выходят и за пределы ресторанных залов: в Воронеже анонсировали форум для туристических команд.
Анковский пирог продвигают и как тульский гастрономический сувенир. Он вышел в финал конкурса "Туристический сувенир". В той же номинации участвовала белёвская пастила фабрики "Старые традиции". В связи с конкурсом пирог называли продуктом ресторатора Александра Морозова.
Меню к 2026 году
Юбилейную концепцию приурочили к 2026 году, объявленному Годом единства народов. Проект проходит при поддержке Комитета по туризму города Москвы.
Министр туризма Тульской области Елена Мартынова связала популяризацию национального гастрономического наследия с развитием внутреннего туризма. Она также отметила задачи нацпроекта "Туризм и гостеприимство".
В Москве гости могут попробовать региональный десерт в ресторане Ruski. Маршруты по Тульской области в юбилейное меню не входят. Участие пирога в конкурсе "Туристический сувенир" относится к его продвижению как гастрономического сувенира. Юбилейный сет представлен в московском Ruski.
